Отвары свеклы и яблочной кожуры смешивают и выдерживают 2-3 дня при комнатной температуре. Затем жидкость процеживают в стеклянную или глиняную посуду, добавляют свекольный сироп, дрожжи, посуду закрывают тканью и ставят в теплое место. Через 3-4 дня начинается брожение. Когда брожение прекратится и осадок опустится на дно, уксус разливают по бутылкам и закупоривают. Хранят в холодном месте. Вместе со свекольным сиропом в отвары можно добавить ломтики яблок или кислых ягод (вишни, зеленого винограда и т. д.) или варенья.
Продукты
отвар свеклы и яблочной кожуры
1
л
сироп свекольный
150
г
яблоко
1
шт.
или варенье
50
г
дрожжи
20
г
Рецепт: Свекольный уксус. Как приготовить Свекольный уксус?
Янним (секретная корейская приправа)) 
Натуральные домашние специи 
Пангритата 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 