рецепт

Рулет «Праздничный»

Обработанную тушку курицы кладут спинкой вверх и делают продольный разрез вдоль позвоночника. Отделяют от костей мясо вместе с кожей. Отбивают, посыпают солью и перцем. Отдельно из яиц и майонеза готовят омлет. На влажную салфетку кладут подготовленное куриное филе, на него — омлет, который посыпают тертым сыром и чесноком. Края салфетки соединяют так, чтобы один край мякоти находил на другой, рулет перевязывают нитками и варят при слабом кипении 50 — 60 мин. В конце варки добавляют соль (1 чайн.л. на 1 л бульона). Сваренный рулет охлаждают в бульоне, кладут под легкий пресс и выдерживают в холодильнике 1 — 2 ч, затем освобождают его от ниток и нарезают ломтиками. Ломтики выкладывают на блюдо и украшают зеленью петрушки.

Продукты
курица 1шт.
яйца 6шт.
майонез 1стакан
маргарин (для жарки омлета)20г
чеснок 2дольки
сыр 50г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет «Праздничный». Как приготовить Рулет «Праздничный»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние

Блюда из курицыКурица с сыром
Блюда с майонезом
2 спасибо 1992 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)