Подготовленных цыплят разрубают на кусочки по 30 — 40 г, солят, посыпают перцем и кладут в маринад.
Для приготовления маринада мелко шинкуют репчатый лук, чеснок и зелень петрушки, добавляют уксус и растительное масло. Кусочки цыплят заливают маринадом так, чтобы они были полностью покрыты, и выдерживают 3 — 4 ч, периодически помешивая. Затем обжаривают куски цыплят сначала на сковороде до образования поджаристой корочки, потом в духовке, периодически поливая маринадом. Подают в охлажденном виде вместе с маринадом. Сверху посыпают мелкорубленой зеленью.
Продукты
цыпленок
2
шт.
лук репчатый
5
головок
чеснок
2
дольки
зелень петрушки
100
г
уксус 3%
1
стакан
масло растительное
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Цыплята под маринадом. Как приготовить Цыплята под маринадом?
Полендвица 
Рулет из рульки "Медвежье ухо" 
Мясо для бутербродов 
Рулет из свиной рульки 
Шаурма с курицей 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Курица в рукаве, в... 
Курица, запеченная в пикантном... 
Курица, запечённая в маринаде из... 
Запечённые куриные голени в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 