рецепт

Борщ со свининой и белыми грибами

Свинину промыть, нарезать крупными кусками, залить 11/2 л воды и варить 90 мин на среднем огне, снимая образующуюся пену. В конце варки посолить. Грибы промыть, замочить в теплой воде на 30 мин, затем отварить, охладить и нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой. Морковь и корень петрушки очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Капусту вымыть, нашинковать. Свеклу, морковь, корень петрушки и лук тушить на сковороде с растительным маслом 5–7 мин, в конце добавить уксус и томатную пасту.

В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 мин, затем добавить тушеные овощи, грибы, лавровый лист и перец, варить еще 5–7 мин. Готовый борщ разлить по тарелкам, заправить майонезом, посыпать зеленым луком.

Продукты
свинина 500г
грибы белые сушёные 50г
свекла 1шт.
капуста белокочанная 200г
картофель 2шт.
лук репчатый небольшие1шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
томатная паста 1ст. ложка
лук зелёный рубленый1ст. ложка
майонез 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
уксус 1ч. ложка
лавровый лист 1лист
перец чёрный 2горошины
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ со свининой и белыми грибами. Как приготовить Борщ со свининой и белыми грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ с грибами Борщ со свеклой Борщ со свининой
СупыСуп грибной

Блюда из грибовГрибы белые Грибы с картошкой
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Блюда с майонезом
Борщи
1 спасибо 2156 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)