2,5 кг помидоров нарезать дольками, 1 кг моркови натереть на терке. Смешать, добавить 1 ст. сахара, 3 ч. л. соли, 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. молотого красного перца. Варить 1 ч. В конце положить 200 г чеснока, пропущенного через чесночницу, и 1 ч. л. уксусной эссенции.
Разложить по банкам и закатать.
Продукты
помидоры
2.5
кг
морковь
1
кг
сахар
1
стакан
соль
3
ч. ложки
масло растительное
1
стакан
перец красный молотый
2
ст. ложки
чеснок
200
г
уксусная эссенция 70%
1
ч. ложка
Рецепт: Закуска «Чили». Как приготовить Закуска «Чили»?
Редис на зиму 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
