рецепт с фото

Имбирные пряники «Мишки»

Фото к рецепту: Имбирные пряники «Мишки»
 8 порций
 Lady N   07.10.09

Вкусные и ароматные имбирные пряники в виде забавных мишек не так уж и сложно сделать. А сколько удовольствия и улыбок! Представьте, как здорово угостить ребенка не просто конфеткой, а вот такой съедобной игрушкой. И вдвойне замечательно испечь симпатичных имбирных мишек вместе с детьми.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное, кусочки – 1 стакан
Сахар коричневый – 2/3 стакана
Меласса (черная патока) – 2/3 стакана
Яйцо взбитое – 1 шт.
Ванильный экстракт – 1 ½ ч. л.
Мука – 4 стакана
Корица молотая – 1 ½ ч. л.
Имбирь молотый – 1 ч. л.
Сода пищевая – ¾ ч. л.
Гвоздика молотая – ½ ч. л.
Шоколадная крошка
Кондитерский гель(красный)

Соедините в кастрюльке масло, сахар и патоку. Поставьте на умеренный огонь, чтобы сахар растворился. Влейте смесь в большую емкость для миксера. Оставьте на 10 минут. Добавьте яйца и ваниль. Смешайте муку, корицу, имбирь, соду и гвоздику. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в масляную смесь. Хорошо взбейте. Накройте тесто и поместите в холодильник на 2 часа (или до следующего дня).

Слепите из теста 8 шариков по 5 см, 8 шариков по 2,5 см, 32 шарика – около 1,25 см и 16 шариков – примерно по 0,8 см. Выкладывайте пряники на противни, покрытые фольгой. Восемь больших частей – это туловище восьми мишек. Каждый шарик теста разровняйте до толщины чуть больше 1 см. Сделайте из восьми меньших частей головы мишек. Из 32-х частей – лапы (ручки-ножки). Из 16-ти – уши. Выложите из кусочков шоколада мордочки и пуговки.

Выпекайте при температуре 175 градусов 10-12 минут (или до готовности). Охладите в течение 10 минут. Аккуратно переложите пряники имбирные на решетку. Полностью остудите и сделайте бантики из декоративного кондитерского геля (глазурь на основе пектина).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Имбирные пряники «Мишки». Как приготовить Имбирные пряники «Мишки»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеИмбирное печенье Шоколадное печенье Новый Год
В духовке
Детский
Блюда из имбиря

Тема › Готовим с детьми

44 спасибо 27474 13 2
jevgenija Понедельник, 07 Июня 2010 г. 10:27 #

Ого... Слов нет - это прелесть !! Мишка - душка просто !! Спасибо за рецепт. Забираю.

   
цитировать
Lady N Понедельник, 07 Июня 2010 г. 12:18 #

На здоровье! спасибо за хорошие слова :)

   
цитировать
kykyska Пятница, 05 Ноября 2010 г. 14:42 #

А не подскажите,чем патоку заменить можно?

   
цитировать
Lady N Пятница, 05 Ноября 2010 г. 17:18 #

kykyska
А не подскажите,чем патоку заменить можно?
Сначала напомню, что такое меласса (или черная патока) - это густой, насыщенный сироп, получаемый при рафинировании сахара. Очень полезная вещь, кстати. Если отыскать мелассу не удалось, используйте для выпечки темный нерафинированный сахар, а вместо патоки многие кладут мед или просто больше темного натурального сахара. Печенье, правда, будет немного другим (меласса дает особый, насыщенный вкус и цвет) :)

   
цитировать
kykyska Воскресенье, 07 Ноября 2010 г. 20:43 #

Lady N
kykyska
А не подскажите,чем патоку заменить можно?
Сначала напомню, что такое меласса (или черная патока) - это густой, насыщенный сироп, получаемый при рафинировании сахара. Очень полезная вещь, кстати. Если отыскать мелассу не удалось, используйте для выпечки темный нерафинированный сахар, а вместо патоки многие кладут мед или просто больше темного натурального сахара. Печенье, правда, будет немного другим (меласса дает особый, насыщенный вкус и цвет) :)

Спасибо!

   
цитировать
женя Пятница, 03 Декабря 2010 г. 02:04 #

замечательные пряники имбирные!Рецепт пряников, конечно, чтобы они получились настоящими,требует патоки. Если очень захотеть, патоку можно найти там, где промышленное кондитерское производство :wink:

   
цитировать
Екатерина Четверг, 29 Сентября 2011 г. 11:30 #

А может кто знает где патоку купить, я никак не могу найти ее. Если ипродают, то в промышленных масштабах.

   
цитировать
Маруся Понедельник, 03 Октября 2011 г. 11:12 #

Екатерина
А может кто знает где патоку купить, я никак не могу найти ее. Если ипродают, то в промышленных масштабах.
пару лет назад покупали в Москве в крупном супермаркете, в стеклянных поллитровых банках.) И в магазине на ВВЦ) Не найдете, замените медом или сиропом из коричневого сахара)

   
цитировать
Луанн Четверг, 16 Февраля 2012 г. 01:39 #

спасибо за рецептик!нужно патоку искать:))

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 12:49 #

Рецепт очень хороший!!!!

   
цитировать
Дуня Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 12:55 #

Мне он понравился!!!!!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)