Очень выручают хозяйку в зимний период домашние заготовки, болгарское лечо, например. Этот вкусный салат можно подавать как закуску, как приправу к мясным блюдам, да и просто с картошечкой – это очень вкусно! Итак, займемся консервацией лечо из болгарского перца на томатном соке.
Продукты
Перец болгарский - 6 шт.
Сок томатный - 1 л
Уксус 9% - 100-150 мл
Сахар - 200 г
Соль - 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептБолгарское лечо
Продукты для лечо из болгарского перца с томатным соком:
Как приготовить лечо из болгарского перца на томатном соке:
Главное в нашем рецепте болгарского лечо – маринад. Чтобы его приготовить, нужно смешать томатный сок с уксусом, сахаром и солью.
Перец помыть, очистить, удалить семена и нарезать дольками.
Переложить перец в томатный маринад. Варить перец в маринаде, пока он не станет мягким и желтоватым ( примерно 10 – 15 мин.).
Затем болгарское лечо на томатном соке разложить по банкам и закатать.
Наше лечо из болгарского перца в томатном соке готово. Приятного аппетита!
Рецепт: Болгарское лечо. Как приготовить Болгарское лечо?
полстакана уксуса на баночку - это очень и очень вредно для организма
Татьяна
Большое спасибо за рецепт. О-о-очень вкусно! Я еще добавила туда 3 горошки душистого перца.
Ирина
Очень вкусно,второй год готовлю по этому рецепту!
Мамулька
Вчера хотела сделать по этому рецепту, но вовремя нашла другой: 2 кг перца, 500 мл воды, 500 мл томатной пасты, 100 г сахара, ст.л соли, 100 мл уксуса, 200 мл масла. Сделала по этому и не ошиблась: лечо получилось как магазинное - густое, не пряное, по соли и сахару идеальные пропорции. А этим рецептом чуть не испортила 2 кг перца!!!
татьяна
Очень вкусно.сегодня закрыли 9 баночек
Светлана
А уксус какой?(вопрос к мамульке)
Виктория
Очень хороший рецепт , спасибо, только вместо 9% уксуса, использую яблочный, соль , сахар корректирую по вкусу! Моим очень нравится!
Сергей
Полстакана уксуса на литр сока и стакана сахара!! Что ж это получится?!
Юлия
Уксуса многовато, уксус для лечо нужно добавлять за 3-5 минут до выключения готового лечо, так меня учила мама, а ее бабушка. Рецепт неудачный, лечо с большим колличеством уксуса, готовят на зиму, лечо должно выстоять не менее 2х месяцев, тогда оно будет другого вкуса, такого как надо. Лечо с уксусом сразу не едят.
Сергей
Я сам делаю лечо на зиму. Только вместо уксуса кладу аспирин 2 - 3 таблетки.
ната
На 6 шт.перца стакан сахара?Дряь не сусветная
Вика
Поверила и сделала. УЖАС!!!
ЛЮДИ!!! Не верьте этому рецепту! Это просто гадость! НЕ понимаю, как можно такое разрешить к публикованию!
Поверила и сделала. УЖАС!!!ЛЮДИ!!! Не верьте этому рецепту! Это просто гадость! НЕ понимаю, как можно такое разрешить к публикованию!Автор, вы хоть ответ дайте! Зачем я поверила вашему рецепту???(((( Не вздумайте готовить!
Ну почему же не стоить готовить?
Я такое делала уже много лет подряд, но есть одна поправка - уксус вообще не добавляю.....берегу свой желудок и у меня все прекрасно стоит и без него
Ирина
Супер! как в магазине. Спасибо
Аля
Рецепт очень не удачный. Во первых, перец указан в штуках, но по размеру он бывает разный; во вторых- в готовом соке уже присутствует соль и сахар; уксуса на такой объем ооочень много. Многие пишут: «как в магазине», ну и для чего тогда готовить? Пошел и купил банку, по цене дешевле будет и время на готовку тратить не надо.
Лечо по-домашнему 
Лечо на зиму 
Лечо «Домашнее» 
Лечо из сладкого перца 
Лечо «Ленивое» 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
