Капусту разрезают пополам, разбирают на отдельные листья и срезают прожилки. Доводят до кипения 2 л воды, добавляют сахар, соль, специи и кипятят 2 мин. Подготовленную капусту заливают горячим рассолом, добавляют уксус и маринуют 30–40 мин.
Морковь очищают, натирают на крупной терке, смешивают с фасолью, рыбой и заправляют майонезом, солят, перчат.
Капустные листья откидывают на дуршлаг, дают рассолу стечь, заворачивают фарш в листья в виде трубочек и выкладывают на блюдо.
Трубочки поливают майонезом и посыпают измельченной зеленью укропа.
Продукты
капуста белокочанная
1
кг
майонез
100
г
уксус яблочный
1
ст. ложка
кориандр молотый
1
ч. ложка
лавровый лист
1
шт.
гвоздика (бутон)
1
шт.
зелень укропа
0.5
пучка
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Для фарша:
фасоль консервированная красная
100
г
рыба консервированная в масле
100
г
морковь
3
шт.
майонез
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Капустные трубочки фаршированные. Как приготовить Капустные трубочки фаршированные?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Закуска "Тюльпаны" 