рецепт

Колбаски свиные по-каталонски

 6 порций
 4 часа 15 мин

Свинину дважды пропустить через мясорубку, добавить белое вино, пряности и тщательно перемешать. Кишки промыть, начинить и перевязать через каждые 10 — 12 см. Вывесить колбасу на от­крытом воздухе на 2 дня для подсыхания. Затем поместить колбасу в кастрюлю с холодной, слегка подсоленной водой, довести на слабом огне до ки­пения и варить 1 час. Подавать на закуску в холод­ном виде.

Продукты (на 6 порций)
свинина 1кг
вино белое 100мл
черева 100г
соль 1ч. ложка
перец чёрный молотый  на кончике ножа
корица молотая 1щепотка
гвоздика толченная1щепотка
майоран толченный1щепотка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Колбаски свиные по-каталонски. Как приготовить Колбаски свиные по-каталонски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Испанская кухня
спасибо 1032 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)