рецепт

Кетчуп

Спелые помидоры вымыть, разрезать на дольки, смешать с мелко нарезанным луком, солью, сахаром, молотым красным перцем, черным перцем и молотой корицей. Смесь медленно уваривать, пока лук не размягчится. Затем протереть смесь через дуршлаг или мелкое сито, снова нагреть и кипятить 10 мин. Горячий соус разлить по подготовленным банкам, накрыть ошпаренными крышками и простерилизовать. Хранить соус в прохладном месте.
Продукты
На 10 банок соуса (по 0,5 л):
помидоры 7кг
лук репчатый (7 шт.)350-500г
соль (3 ст. ложки)75-90г
сахар (1 стакан)200г
перец чёрный молотый (1 ч. ложка)5г
перец красный молотый (щепотка)3г
корица молотая (щепотка)3г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кетчуп. Как приготовить Кетчуп?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Консервация
Редис на зиму Заправка для солянок и рассольников Вяленые помидоры Укропный соус на зиму Салат с грибами на зиму
Помидоры на зиму
Помидоры по бабушкиному рецепту Сладкие маринованные помидоры на зиму Простые маринованные помидоры Консервация. Вкусные помидорчики Помидоры по-корейски на зиму

Рецепты соусов › Кетчуп
Кетчуп домашний Кетчуп домашний Домашний кетчуп (на зиму) Кетчуп на скорую руку Кетчуп из томатной пасты
Засолка
Блюда из помидоров
Помидоры, запеченные с сыром Помидоры по-корейски Шакшука Пряный картофель по-испански Домашняя пицца на скорую руку

Искать в СуперПоиске
16 спасибо 13401 8 1
Елена Суббота, 15 Августа 2015 г. 13:50 #

Ооочень много соли я все испортила максимум 1 стакан , а не 3 как написано ! Не знаю спасу или нет такое количество помидоров уже и картофель большими дольками нарезала , но все равно очень соленый м уксус добавила и 1,5 кг помидор и еще 2 огромные луковицы и еще соленный ! Пишите в граммах сколько соли и вообще нужно было солить в конце сама виновата!((((

   
цитировать
Ксюша солнце Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 16:51 #

Чересчур солёный. Сгодится только для готовки вместо соли. Как кетчуп не годится.

   
цитировать
Элла Среда, 30 Сентября 2015 г. 17:00 #

наверное 3 столовые ложки соли

   
цитировать
Дарья Суббота, 06 Августа 2016 г. 18:22 #

Тут 3 столовые ложки написано,а не 3 стакана!

   
цитировать
Светлана Пятница, 02 Сентября 2016 г. 20:51 #

Сделала по рецепту, оооочень вкусно, и соли всего три столовые ложки!!!Буду делать ещё моих домочадцев за уши не оттянуть, только я делала без корицы

   
цитировать
Марина Суббота, 24 Сентября 2016 г. 07:36 #

Ну написано же 3 столовых ложки соли) И кто- то виноват)

   
цитировать
Марина Суббота, 24 Сентября 2016 г. 07:37 #

Отличный рецепт)

   
цитировать
Натали Четверг, 28 Сентября 2017 г. 22:17 #

У меня вышло намного меньше

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожно-кососовый чизкейкПесочное печенье "Лодочки" с вишнейСуп с курицей, вёшенками и фунчозойСуп из индейки с тыквой и сливкамиРогалики с чёрной смородиной и орехамиКобб-салат с тунцомМолодая капуста, запечённая со сливками и вином
Заварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиРыбные котлеты с творогом, на паруКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатомКотлеты из куриных сердечек и картофеля

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)