Брынзу нарезать прямоугольниками толщиной в палец, залить водой, чтобы она стала менее соленой. Сало-шпиг нарезать пластинками, уложить на сковородку, поджарить с двух сторон. Брынзу вынуть из воды, опустить во взби тые сырые яйца и обжарить вместе с поджаренным салом-шпиг. Готовую брынзу уложить в тарелку, на гарнир положить мамалыгу, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Продукты
брынза
100
г
яйца
2
шт.
сало копчёное
100
г
мука кукурузная
0.25
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Брынза жареная с яйцом. Как приготовить Брынза жареная с яйцом?
Жаркое по-деревенски 
Куриный беф-строганов 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Печенье "Гогошь" 
Гуляш из свинины с мамалыгой 
Плацинды с картофелем 
Салат по-молдавски 