Свежие грибы с некрупными шляпками вымыть, корешки обрезать, затем 5 минут варить в кипящей соленой воде с уксусом. Откинув на сито, дать воде стечь, после чего смешать грибы с мелко порубленным луком, полить небольшим количеством уксуса, обильно заправить растительным маслом. Дав салату постоять 1—2 часа, подавать к столу.
Продукты (на 1 порцию)
грибы свежие
300
г
лук
1
шт.
уксус
по вкусу
соль
по вкусу
масло растительное
3-4
ст. ложки
Рецепт: Грибы под уксусным маринадом. Как приготовить Грибы под уксусным маринадом?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Маринованные шампиньоны за 2 часа 
Маринованные шампиньоны за 7 минут 
Маринованные грибы на зиму 
Маринад для грибов 
Грибы маринованные 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 