Рецепт творожного торта состоит из приготовления коржа-основы и творожной начинки. Корж для торта можно выпекать из бисквитного или из песочного теста. Этот рецепт творожного торта включает приготовление песочного теста, начинки из творога и белковой массы для украшения торта.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
70
г
сахар
40
г
желток
1
шт.
мука
110
г
Для начинки:
творог
400
г
желток
2
шт.
масло сливочное
50
г
ванилин
по вкусу
сахарная пудра
по вкусу
яичный белок яичный
3
шт.
орех грецкий
по вкусу
Из сливочного масла, сахара, яичного желтка и муки замесить тесто.
В форму для выпечки тортов, смазанную маслом и посыпанную мукой, выложить тесто и выпекать до полуготовности (корж должен быть светлым, не зарумянившимся).
Приготовить творожную начинку: протертый через дуршлаг творог, яичные желтки, масло и сахарную пудру с ванилином тщательно растереть до получения однородной массы.
Когда корж остынет, выложить на него начинку, а сверху — крепкую пену из взбитых с сахарной пудрой яичных белков. Посыпать торт измельченными орехами и поместить на 10 минут в горячую духовку. Подавать торт в холодном виде.
Рецепт: Творожный торт II. Как приготовить Творожный торт II?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Творожный торт с заварным кремом... 
Творожный торт (на сковороде) 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Бисквитный торт "Нежный" 
Наполеон из творога 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
