рецепт

Рулет из индейки, с курагой

Курагу замочите на 30 мин в вине. Растопите масло, положите в него листики тимьяна, посолите, поперчите. Филе птицы разложите в виде пласта, смажьте горчицей, сверху полейте растопленным маслом, посыпьте кайеннским перцем, положите курагу (вино, в котором она была замочена, сохраните). Сверните из мяса рулет, обвяжите его нитью, обжарьте в топленом масле, добавьте бульон, вино от вымачивания кураги, тушите под крышкой в течение 1 1/2 ч.

Продукты
филе индейки 1кг
курага 200г
мадера 125мл
или вино красное сухое 125мл
масло сливочное 30г
тимьян листики20г
горчица 2ч. ложки
бульон куриный 0.4л
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
перец кайенский  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из индейки, с курагой. Как приготовить Рулет из индейки, с курагой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Блюда из индейки
спасибо 2030 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)