Рыбу очистить и нарезать наискось кусочками толщиной 2 см. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, обжарить в нем чеснок, затем положить кусочки рыбы и тоже слегка обжарить. Добавить воду, лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец и тушить под крышкой 25 мин. Охладить и поставить в холодильник, чтобы соус превратился в желе. Подавать холодным.
Продукты (на 1 порцию)
рыба морская
1
кг
масло растительное
50
г
чеснок
3
дольки
перец
по вкусу
вода
0.5
л
лимон
1.5
шт.
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыбное заливное (Ливия). Как приготовить Рыбное заливное (Ливия)?
Рыба заливная 
Заливное из рыбы 
Заливное из рыбы 
Судак заливной 
Заливное "Рыбное ассорти" 
Заливное из курицы 
Заливное из говядины 
Заливное из курицы 
Домашний зельц из курицы 
Тигадегена 
Печенье Герцога 
Мскута (африканский апельсиновый кекс) 
Пряный рис в духовке 