рецепт

Фаршированный картофель

Картофель очистите от кожуры и придайте каждой форму цилиндра. С одной стороны каждого цилиндра сделайте круглую надсечку. Обжарьте картофель в разогретом растительном масле или жире до красивого золотистого цвета, а затем доведите до готовности в духовке. Снимите с горячих картофелин «крышки» и выньте чайной ложкой содержимое из каждой картофелины – должны получиться стаканчики со стенками толщиной около 1 1/2 см.

Из вынутого картофеля сделайте пюре, добавьте к нему масло и вареные яичные желтки. Готовым пюре заполните картофельные стаканчики наполовину, остальную часть заполните грибной массой. Для нее грибы мелко нарежьте и поджарьте в сливочном масле с мелко нарубленным репчатым луком. Полностью заполненные картофельные стаканчики полейте сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке. Затем картофель охладите и подавайте в качестве закуски.

Продукты
картофель 800г
яйца 3шт.
масло сливочное 100г
грибы свежие 0.67стакана
лук репчатый 2головки
сыр 50г
масло растительное 2ст. ложки
сметана 0.5стакана
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированный картофель. Как приготовить Фаршированный картофель?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
В духовке

Блюда из грибовГрибы с картошкой

Блюда из картофеляКартофель фаршированный Картошка с грибами
спасибо 934 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)