Мясо раков и крабов пропустите через мясорубку. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, а лук -кольцами. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Сковороду разогрейте и растопите на ней сливочное масло. Затем уложите в нее слоями помидоры, часть фарша, лук, морковь и снова фарш. Орехи измельчите в крошку, зелень порубите, сыр натрите на терке. Сметану соедините с сырым яйцом, орехами, рубленой зеленью и сыром. Массу тщательно перемешайте, посолите, поперчите и слегка взбейте. Этой смесью залейте закуску и поставьте ее в духовой шкаф на 30—40 минут.
Продукты
рак речной (шейки)
1
кг
крабы филе
1
кг
помидоры
3
шт.
лук репчатый
2
головки
морковь
2
шт.
масло сливочное
3
ст. ложки
орех грецкий
1
стакан
сыр
100
г
сметана
1
стакан
яйца
1
шт.
зелень
1
пучок
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Закуска с крабами и раками. Как приготовить Закуска с крабами и раками?
Рулетики "Птички" 