Нарежьте филе тонкими длинными ломтиками. Зелень мелко нарежьте. Чеснок измельчите и истолките в ступке. Лимоны ошпарьте кипятком и натрите на терке вместе с кожурой. Все соедините, заправьте майонезом, посолите. Залейте полученным маринадом рыбу. Выдержите 3—4 часа в холодильнике, затем обжарьте с обеих сторон в кипящем масле до хрустящей корочки.
Продукты
форель (филе)
600-700
г
лимон
4
шт.
кинза
3
ст. ложки
или семена кориандра
1
ч. ложка
зелень петрушки
1
пучок
зелень укропа
1
пучок
майонез
0.5
стакана
чеснок (средняя головка)
1
головка
соль
1
ст. ложка
масло растительное
0.25
стакана
Рецепт: Форель с зеленью. Как приготовить Форель с зеленью?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Красная рыба, запеченная в фольге 
Форель, запеченная в духовке 
Запеченная форель с прованскими... 
Вальдорф 