Способ приготовления. Разотрите сахарную пудру с желтками и влейте в эту массу по стакану крепкого черного кофе и горячего молока. Все размешайте и процедите через мелкое сито, затем подогрейте до 60—65°С на слабом огне и снова процедите. После этого в крем добавьте крахмал, разведенный с сахаром, и все тщательно перемешайте. Когда крем будет готов, поставьте его в холодное место.
Продукты
сахарная пудра
125
г
желток
4
шт.
кофе
1
стакан
молоко
1
стакан
крахмал
2
ч. ложки
Рецепт: Английский кофейный крем. Как приготовить Английский кофейный крем?
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Ореховый торт со... 
Торт Крокембуш из профитролей 
Пудинг рисовый 
Сырные сконы с зеленым луком 
Сконы 
Йоркширский пудинг 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 