рецепт

«Лакомка»

 1 порция

«Лакомка» - рецепт великолепного горячего блюда для торжественного обеда. Индейка запекается с клюквой и сливами и подается с клюквенно-сливовым соусом.

Продукты (на 1 порцию)
индейка 1шт.
клюква 1кг
слива сушеная 1кг
молоко 2стакана
мука 100г
масло топлёное 100г
сахар 50г

Приготовление «Лакомки».

Индейку отварите в подсоленной воде до полуготовности. Выньте, обсушите, сделайте на коже небольшие проколы. Размочите в горячей воде сушеные сливы. Положите в каждый надрез под кожу по клюковке и по кусочку размоченной сливы. В брюшко индейки положите смесь из клюквы и слив, зашейте отверстие. Немного ягод оставьте на соус. Положите индейку на противень и поставьте в разогретую духовку. Не забывайте поливать ее вытапливающимся жиром.

Для соуса подогрейте топленое масло в неглубокой посуде, всыпьте муку, поджарьте ее до светло-желтого цвета, влейте молоко. Отложенные ягоды клюквы и слив протрите через сито и тоже введите в соус, всыпьте сахар, немного поварите.

Когда индейка будет готова, выньте ее из духовки, уберите нитки, выложите ягоды, разрежьте на части.

При подаче «Лакомки» положите на каждую тарелку кусок индейки, ягоды и полейте фруктовым соусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: «Лакомка». Как приготовить «Лакомка»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Блюда из индейки Блюда из молока
1 спасибо 2653 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)