Мясо легкие и печень промыть и нарезать не очень крупными кусочками.
Лук мелко нарезать, обжарить в разогретом жире, добавить нарезанные мясопродукты и очищенную морковь, нарезанную кубиками. Влить немного воды, посолить и тушить до полуготовности, подливая понемногу вино с водой. Поперчить, положить очищенный картофель, нарезанный кубиками, залить водой, полностью покрыв содержимое, и варить до готовности.
Подавать с маринованными огурцами.
Продукты
лопатка свиная
400
г
лёгкое свиное
200
г
печень свиная
150
г
лук
5
шт.
морковь
2
шт.
картофель
500
г
вино белое
200
мл
перец красный молотый сладкий
по вкусу
жир
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Калничский гуляш. Как приготовить Калничский гуляш?
Гуляш из говяжьей печени 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Говяжья печень в сливочном соусе 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Говяжья печень с луком в томатном... 
Гуляш из свинины 
Гуляш из свинины 
Свинина, тушенная в томатном соусе 
Гуляш из свинины 
Гуляш 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Варёные штрукли с творожной начинкой 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная свиная печень в сметане 
Жареная свиная печень с луком 
Котлеты из свиной печени 
Свиная печень под сметаной 