Промытые и очищенные грибы крупно порежьте. Очищенную луковицу измельчите ножом. Грибы отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте им остынуть. В толстостенной кастрюле растопите масло, обжарьте в нем грибы и лук, затем залейте кефиром, смешанным со сметаной, посолите, добавьте специи и потушите на медленном огне около 10–15 минут.
Продукты
грибы свежие
1
кг
лук репчатый
1.5
шт.
масло сливочное
100
г
кефир
0.5
л
сметана
2
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
лавровый лист
2-3
шт.
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
Рецепт: Грибы «Старичок-боровичок». Как приготовить Грибы «Старичок-боровичок»?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Манник на кефире (без муки) 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Торт "Если пропадает кефир" 