Промойте, почистите все овощи. Фасоль предварительно замочите и отварите до полуготовности. Цветную капусту разберите на соцветия. В сотейник налейте растительное масло, уложите нарезанные овощи и перемешайте их, добавьте соль, перец, лавровый лист. Сверху положите кусочки сливочного масла, залейте сметаной, можете добавить воды, поставьте на средний огонь и тушите до готовности. Можете подавать это блюдо как отдельное или в качестве гарнира к мясу.
Продукты
капуста цветная
1
кочан
помидоры
5
шт.
лук репчатый
1
шт.
морковь
2
шт.
фасоль
1
ст. ложка
горошек зелёный
1
ст. ложка
картофель
5
шт.
баклажаны
1
шт.
кабачки
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
масло растительное
2
ст. ложки
сметана
1
стакан
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
вода
1
стакан
Рецепт: «Всего понемножку». Как приготовить «Всего понемножку»?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Башенки из баклажанов и помидоров... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 