рецепт

Острые помидоры с чесноком «Огонек»

Помидоры такого засола не зря назвали "Огонек", любители остренького оценят эту закуску по достоинству.

Продукты
помидоры 10кг
зелень укропа 200г
чеснок 30г
корень хрена 30г
перец стручковый горький15г
Для рассола:
соль 550г
вода 8л

Отобранные помидоры тщательно промойте и уложите в простерилизованную бочку, перемежая слой овощей слоем пряностей. Бочку в это время периодически встряхивайте.

Бочку с помидорами укройте салфетками, положите кружок, на него груз и залейте рассол. «Огонёк» из помидоров будет готов через полтора месяца, готовить же острые помидоры следует, придерживаясь нужных пропорций.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острые помидоры с чесноком «Огонек». Как приготовить Острые помидоры с чесноком «Огонек»?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
8 спасибо 15975 2 5
Анюта Среда, 20 Октября 2010 г. 20:46 #

Мы делали такие заготовки из помидоров с чесноком, но в банках. Очень вкусные помидоры получались.

   
цитировать
Нелли Среда, 20 Октября 2010 г. 20:48 #

Люблю острые помидоры, но солить в бочках не для нас(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(92)