Масляный, плотненький, аппетитный пирог лимонный – рецепт с засахаренным имбирем. Такой лимонно-имбирный пирог получается очень ароматным и вкусным. Незаменимое угощение к чаю!
Продукты (на 12 порций)
Масло сливочное комнатной температуры – 1 стакан
Мука – 3 стакана (без горки)
Цедра лимонная, тертая на мелкой терке — 2 ст. л.
Сок 2 лимонов — 1/3 стакана
Кристаллизованный имбирь (высушенный имбирь в сахаре), измельченный — 1/3 стакана
Сода пищевая — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ½ стакана
Яйца — 6 шт.
Сметана — 1 стакан
Сахарная пудра
Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму для пирога маслом и посыпьте мукой.
Смешайте муку, лимонную цедру, имбирь, соду и соль.
Взбейте с помощью миксера масло с сахаром (в течение 4-5 минут). Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая массу после каждого яйца. Вмешайте лимонный сок.
Уменьшите скорость миксера и добавляйте попеременно смесь сухих ингредиентов (три порции) и сметану (две порции). Перемешайте тесто только до однородности.
Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
Выпекайте 55-60 минут. Если пирог слишком быстро подрумянивается, накройте его фольгой. Готовность пирога проверьте деревянной палочкой (она должна быть чистой). Оставьте пирог в форме на 30 минут. Затем, выньте из формы и остудите на решетке. Перед подачей посыпьте лимонно-имбирный пирог сахарной пудрой.
Рецепт: Лимонно-имбирный пирог. Как приготовить Лимонно-имбирный пирог?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Маринованный имбирь 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Индейка, тушенная с черносливом и... 
Квас. Имбирный 
Имбирно-лимонный квас 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
Лимончелло 
