рецепт

Борщ из петуха

В крепкий бульон из петуха опустить спассированные нарезанные соломкой лук, морковь, петрушку, сельдерей, дать прокипеть 5—7 минут. Затем опустить нарезанный дольками картофель и еще поварить 10—12 минут. Заправить пассированной пшеничной мукой, красным перцем, солью, перекипяченым хлебным квасом, дать закипеть, потом сдвинуть с огня и дать постоять 20 минут. Подавать борщ надо с куском отваренного петуха и сметаной, добавив в тарелку мелко нарубленные чеснок и зелень.

Продукты
петух 0.5шт.
лук репчатый 2головки
морковь 1шт.
корень петрушки  по вкусу
корень сельдерея  по вкусу
картофель (клубни)8шт.
мука 1ст. ложка
жир 4ст. ложки
квас 0.25стакана
сметана 0.75ст. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу
зелень  по вкусу
чеснок  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ из петуха. Как приготовить Борщ из петуха?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ без свеклы Борщ с курицей Борщ с чесноком
Молдавская кухня
Блюда из картофеля Блюда из курицы Борщи
2 спасибо 4692 3 0
Альвида Четверг, 30 Июня 2011 г. 14:20 #

Здесь всё оригинально я научилась готовить проктически всё благодаря вашим рецептам и советам!

   
цитировать
RussianFood Пятница, 01 Июля 2011 г. 17:34 #

Спасибо, Альвида! Успехов Вам!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)