Мясной рулет с яйцом несложно приготовить и, в то же время, это очень красивое блюдо, которое украсит даже праздничный стол.
Продукты (на 1 порцию)
говядина
450
г
свинина
450
г
булочка
3
шт.
яйца
1
шт.
бекон
4
кусочка
лук
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
вода ледяная
2-3
ст. ложки
яйца отварные
3
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
огурцы маринованные
по вкусу
Как приготовить мясной рулет?
Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с булочками, размоченными в воде и отжатыми. В фарш добавить яйцо, бекон, лук, петрушку, воду, хорошо перемешать. Разделочную доску застелить мокрой марлей или целлофаном, выложить приготовленный фарш в виде прямоугольника толщиной 5 см. По центру уложить в линию целые яйца и разрезанные вдоль на 4 части огурцы.
Мясо завернуть рулетом и запечь, время от времени подливая на противень воду и поливая образующейся жидкостью рулет.
Подают мясной рулет как холодную закуску.
Рецепт: Мясной рулет с яйцом. Как приготовить Мясной рулет с яйцом?