Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить муку и замесить тесто, затем осторожно ввести взбитые до пены белки. Тесто вылить в глубокий противень, выстланный белой бумагой, и выпекать в духовке при температуре 200 - 220 °С.
Приготовить крем: нарезанное на куски масло взбивать с помощью миксера 5 - 7 минут. Во взбитую массу добавить охлажденный молочно-сахарный сироп, ванилин, какао, коньяк и еще взбивать до однородной массы.
Охлажденный бисквит разрезать вдоль пополам, смазать нижнюю часть половиной крема, соединить, сверху обмазать оставшимся кремом и украсить мелко порезанным грейпфрутом.
Продукты
масса яичная
650
г
сахар
350
г
мука
350
г
грейпфрут
1
шт.
ванилин
по вкусу
Для крема:
сироп молочно-сахарный
100
г
масло сливочное
80
г
какао-порошок
20
г
коньяк
10
мл
ванилин
по вкусу
Рецепт: Бисквит «Тристан и Изольда». Как приготовить Бисквит «Тристан и Изольда»?
Хачапури по-аджарски 
Булочки "Вкусняшки" 
Домашние плюшки 
Плацинды с картофелем 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 