Гречку отваривают в мясном бульоне и подают под соусом на грибном бульоне. Это блюдо из гречки можно подавать отдельно на завтрак, а можно использовать как гарнир к мясу или рыбе.
Продукты
бульон говяжий
350
мл
крупа гречневая
200
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Для соуса:
масло сливочное
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
бульон грибной
250
мл
сметана
1
ст. ложка
лавровый лист
1
шт.
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
В кипящий говяжий бульон засыпать гречку и варить с добавлением соли 20-25 минут.
Пока варится гречка, приготовить соус. Для этого в кастрюле растопить масло, пассеровать в нем муку до светло-коричневого цвета. Затем развести грибным бульоном, проварить на слабом огне, помешивая, 3-4 минуты. Добавить соль, перец, лавровый лист и сметану. Прогреть 1-2 минуты, непрерывно помешивая.
Гречку выложить на тарелку, полить приготовленным соусом. Посыпать блюдо из гречки мелко нарезанной зеленью петрушки.
Рецепт: Блюдо из гречки «Аромат любви». Как приготовить Блюдо из гречки «Аромат любви»?
для блюда из гречки (рецепты с этой кашей вполне прозаические) название... сильное!
акакий
я мастер-повар, долгое время работал на кухне ресторана арагви... и мой рецепт прост: готовим гуляш из говядины, режем соломкой соленые огурцы, готовим гречневую кашу. потом все смешиваем и заливаем на противне белком яйца. и в духовку на 10 минут... вынимайте, ешьте и наслаждайтесь... соль, сахар, перец и специи по собственному вкусу.
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка (или рис) с... 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с сосисками, на сковороде 
