Очищенную цветную капусту разделить на соцветия, опустить в кипящую воду, добавить соль, сахар, молоко и варить 20 минут на слабом огне. Очищенные и мелко порезанные маслята жарить в масле 15 минут, затем посыпать мукой, размешать, прожарить, разбавить капустным отваром (влить примерно 50 мл), добавить перец, соль и измельченный мускатный орех. Приготовленный грибной соус вылить в глубокую посуду, сверху положить цветную капусту. К столу можно подавать с отварным картофелем и жареным мясом.
Продукты
капуста цветная
700
г
маслята отварные
300
г
молоко
100
мл
масло сливочное
3
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
мускатный орех молотый
1
ч. ложка
сахар
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Гарнир «Донна Анна». Как приготовить Гарнир «Донна Анна»?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 