рецепт

Жаркое «Первая любовь»

Мясо разделить на кусочки, зачистить от пле­нок, сделать ножом небольшие надрезы, вложить в них каперсы, посолить и жарить на раститель­ном масле до образования золотистой корочки, затем добавить мелко порезанную морковь, коль­ца лука, измельченный базилик и перец горошком, залить небольшим количеством воды. Тушить на медленном огне 20 - 30 минут, затем добавить муку пассерованную на сливочном масле. Тушить еще 3 - 5 минут, потом выложить готовое мясо на блю­до, полить взбитой сметаной и посыпать измель­ченной зеленью кинзы.

Продукты
окорок телячий 500г
сметана 100г
масло сливочное 40г
масло растительное 30мл
мука 20г
каперсы 2ст. ложки
базилик 1ч. ложка
морковь 1шт.
лук 1шт.
перец горошком  по вкусу
кинза  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое «Первая любовь». Как приготовить Жаркое «Первая любовь»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеМясные блюдаТелятина
спасибо 867 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)