Приготовить фарш: в 50 г сливочного масла поджарить мелко нарезанный лук. Добавить к нему пропущенное через мясорубку мясо, обжаривать еще 10 минут, затем влить бульон, посолить. Довести до кипения, снять с огня и перемешать с яйцами, взбитыми с молоком.
Сварить целый кочан капусты, вырезать кочерыжку. На глубокую сковороду положить оставшееся масло, сваренный кочан капусты и между листьями вложить фарш. Затем придать кочану первоначальную форму, полить сметаной и посыпать сухарями. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 30 минут, чтобы капуста подрумянилась.
На стол подать целый кочан и разрезать его на глазах любимого - он будет удивлен чудесному превращению обыкновенного кочана капусты в удивительно вкусное и сытное блюдо.
Продукты
говядина без кости
400
г
сметана
200
г
молоко
200
мл
лук репчатый
100
г
масло сливочное
100
г
бульон
100
мл
яйца
3
шт.
панировочные сухари
3
ст. ложки
капуста
1
кочан
соль
по вкусу
Рецепт: Блюдо «Тайна». Как приготовить Блюдо «Тайна»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 