рецепт

Щи «Как у мамы»

Капусту нарезать соломкой, положить на сково­роду слоем толщиной в 2 см, переложить кусоч­ками сливочного масла. Накрыть сковороду крыш­кой и поставить в разогретую до 220 — 240 °С духовку на 10 - 15 минут.

В кастрюлю положить нарезанную кусочками баранину и обжарить с добавлением небольшого количества жира. Затем влить воду, запустить поре­занный кольцами лук и подготовленную капусту. Через 20 минут добавить нарезанный соломкой кар­тофель, колбасу и толченый чеснок, посолить. Ва­рить еще 10 - 15 минут на слабом огне, постоянно помешивая.

Готовые щи разлить по тарелкам и посыпать пер­цем, базиликом, а также измельченной зеленью укропа и петрушки.

Продукты
баранина 250г
капуста 250г
колбаса копченая 50г
масло сливочное 30г
жир 30г
базилик 3-5г
картофель 2шт.
вода 1л
лук 1шт.
чеснок 1зубчик
перец красный молотый  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи «Как у мамы». Как приготовить Щи «Как у мамы»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины
В духовке
Блюда из капусты Блюда из картофеля
2 спасибо 1156 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)