Филе баранины промыть, нарезать кубиками по 2 см, залить водой, полностью покрыв мясо. Довести до кипения и снять пену. Добавить соевый соус, мелко нарезанный редис, соль, сахар, черемшу, имбирь и варить на слабом огне под крышкой два часа.
Желатин распустить в холодной кипяченой воде.
Готовое мясо вынуть из бульона и положить в форму глубиной 3-4 см.
Бульон процедить и смешать с распущенным желатином. Залить мясо и охладить до застывания.
Перед подачей нарезать желе ломтиками, уложить на блюдо и украсить зеленью.
Продукты
баранина (филе)
0.5
кг
дайкон (белая редька)
100
г
желатин
40
г
черемша
20
г
имбирь молотый
1
ч. ложка
сахар
1
ч. ложка
соус соевый
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Баранина в желе. Как приготовить Баранина в желе?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Салат из редьки с яйцами 
Салат из редьки и моркови 
Салат из редьки с сыром и чесноком 
Редька в кляре 
Салат из редьки по-корейски 
Весенний салат из черемши 
Жареная черемша 
Соус "Весенний" из черемши 
Черемша маринованная 
Суп с рисом, черемшой и яйцами 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 