рецепт

Карри муссаман

 6 порций

В большой кастрюле доведите до кипения кокосовое молоко. Положите в него говядину и варите при слабом кипении около 40 минут, пока мясо не станет мягким.

Кокосовые сливки варите, помешивая, 5 — 8 минут, пока они не свернутся. Добавьте пасту карри муссаман и варите, пока не проявится ее аромат. Вылейте смесь на мясо, перемешайте.

Помешивая, добавьте нам пла, сахар, тамариндовый сок, корицу, кардамон, картофель и лук. Варите при слабом кипении 15 — 20 минут. Добавьте жареный арахис, перемешайте. Прогрейте еще 5 минут и подавайте.

Продукты (на 6 порций)
молоко кокосовое консервированное600мл
говядина мякоть,нарезанная650г
сливки кокосовые 250г
карри муссамам, паста3ст. ложки
соус нам пла (рыбный)2ст. ложки
сахар пальмовый 1ст. ложка
сок тамариндовый4ст. ложки
кардамон зеленый6стручков
корица (палочка)1шт.
картофель крупный,массой 225 г1шт.
лук репчатый нарезанный1головка
арахис жаренный50г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карри муссаман. Как приготовить Карри муссаман?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Азиатская кухня Тайская кухня
Блюда из картофеля Блюда из молока
0 спасибо 658 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)