Мякоть и мягкие хрящи порубить, залить бульоном с желатином, прокипятить 15 минут. Охладить, разлить в плоские формы и поставить на холод для застывания.
Готовый студень нарезать и уложить на блюдо и подавать с хреном.
Продукты
отходы рыбные пищевые
150
г
морковь
10
г
петрушка
6
г
лук репчатый
по вкусу
чеснок
по вкусу
желатин
3
г
лавровый лист
по вкусу
перец
по вкусу
соус
по вкусу
хрен
по вкусу
Рецепт: Студень рыбный. Как приготовить Студень рыбный?
Домашняя печеночная колбаса с... 
Домашняя колбаса из куриной грудки 
Домашняя вареная "ветчина" 
Шаурма с курицей 
Мясной холодец 
Холодец из свиной рульки и курицы 
Холодец из свинины и говядины 
Домашний холодец 
Холодец из свиных ножек 