Сельдь вымочить, очистить от кожи и костей и тонким ножом нарезать очень тонкими пластами. Смазать пласты сельди горчицей, свернуть рулетами и уложить в глиняную или стеклянную посуду, перекладывая лавровым листом и крупно растолченным душистым перцем. Залить растительным маслом.
Перед подачей на стол снять нитки, разрезать рулетики пополам, полить настоянным растительным маслом.
Хранить в холодильнике.
Продукты
сельдь
по вкусу
горчица
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец душистый
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Селедка под соусом. Как приготовить Селедка под соусом?
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Селедка под шубой в батоне 
Бутербродная паста из солёной салаки 
Яйца-улитки 
Рулет из лаваша с семгой и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь домашнего соления 
