Сельдь вымочить, очистить от кожи и костей и тонким ножом нарезать очень тонкими пластами. Смазать пласты сельди горчицей, свернуть рулетами и уложить в глиняную или стеклянную посуду, перекладывая лавровым листом и крупно растолченным душистым перцем. Залить растительным маслом.
Перед подачей на стол снять нитки, разрезать рулетики пополам, полить настоянным растительным маслом.
Хранить в холодильнике.
Продукты
сельдь
по вкусу
горчица
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец душистый
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Селедка под соусом. Как приготовить Селедка под соусом?