рецепт

Печенье Мадлен

Желтки соединить с сахаром и взбивать венчиком до сгущения. Отдельно взбить белки с несколькими каплями лимонного сока (или с несколькими кристалликами лимонной кислоты) до плотной стойкой пышности и соединить с желтками. Добавить муку, предварительно смешанную с крахмалом, и ваниль, слегка размешать, поместить в кондитерский мешок и отсадить из него небольшие печенья. Отсаженные печенья смазать немного подогретым сливочным маслом и аккуратно посыпать через маленькое ситечко сахарной пудрой. Выпекать в слабо нагретом жарочном шкафу при температуре 140-150 гр. до поджаристого золотистого цвета.

Продукты
яйца 5шт.
сахар 100г
мука 80г
крахмал 20г
сахарная пудра 0.5пакетика

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье Мадлен. Как приготовить Печенье Мадлен?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченье
В духовке
1 спасибо 1519 1 0
Инга Среда, 09 Мая 2012 г. 19:39 #

Спасибо, я готовила. только немного другой рецепт. а вообще печенье вкусное.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)