Груши очистить от кожицы, разрезать, удалить сердцевину, чтобы не потемнели, положить в подсоленную воду из расчета пол столовой ложки на 1 л воды и бланшировать 10 - 15 минут; охладить холодной водой. В сваренный из 3 стаканов сахара и 1,5 стакана воды сироп положить груши, проварить 5 - 7 минут; остудить и выдержать в холодильнике 20 часов. Повторить эту процедуру 3 раза. Затем сварить варенье до готовности, прибавив в конце 0,5 ст. ложки лимонной кислоты.
Продукты
груша
1
кг
сахар
4-5
стаканов
вода
1.5
стакана
Рецепт: Варенье из груш. Как приготовить Варенье из груш?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
11 рецептов разных заготовок 
Варенье из груш дольками 
Варенье из груш 
Варенье грушевое с лимоном 
Царское грушевое варенье 
Варенье из груш с лимоном (в... 
Джем грушевый 
Грушевый пирог на скорую руку 
Шарлотка с грушами 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Творожные булочки с грушей 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 