Муку залить 1 л кипятка, выдержать 30 мин, влить еще 1 л кипятка и выдержать еще 30 минут. Слегка остудить, вмесить закваску или квасную гущу (см. квас ароматный), добавить оставшуюся охлажденную воду; остудить. Поставить в холодильник или холодное помещение на 3 - 4 часа. При подаче добавить по вкусу соль.
Продукты
вода
3
л
мука гречневая
1
стакан
или мука пшеничная
1
стакан
закваска
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Квас с солью. Как приготовить Квас с солью?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 