Печеночный торт

Продукты для печёночного торта с манной крупой перед вами.

Как приготовить печёночный торт с манной крупой:

Печень помыть, вырезать жир.

Сырую печень перемолоть на мясорубке.

В миску вбить куриные яйца, взбить венчиком.

Тщательно размешать молотую печень, добавить молоко, взбитые яйца, посолить.

Ещё раз перемешать. Засыпать в содержимое манную крупу, муку.

Перемешать и дать постоять 10-15 минут, чтобы крупа набухла.

После чего вновь хорошо размешать и выпекать на горячей сковороде, смазанной жиром.
Для этого на сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла.
На сковороду содержимое выкладывать ложкой, сформировать блин.

Блины обжаривать с обеих сторон на среднем огне по 1-2 минуты. Вначале с одной стороны, а затем перевернуть и также жарить с другой.

Так пожарить все блины. Перед обжариванием каждого блина, добавлять 0,5 ст. ложки жира.

Лук очистить, помыть, порезать полукольцами.

Разогреть сковороду, налить растительное масло или растопить другой жир (1 ст. ложку). В горячее масло выложить подготовленный лук. Лук обжарить до золотистого цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Охладить.

Каждый блин смазать майонезом (примерно по 40 г) и посыпать обжаренным луком, уложить слоями на блюдо.

Чеснок очистить, раздавить в чеснокодавке.

Верх торта смазать майонезом с раздавленным в чеснокодавилке чесноком и посыпать оставшимся луком.

Оформить блюдо, как пирог или торт. Подавать печёночный торт с манной крупой можно как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!