Сварить морковь в подсоленной по вкусу воде. Нарезать кружками или полукружками и слегка потушить в масле. Тушеную морковь разделить на порции. На них положить жареную колбасу и по две половинки разрезанных вдоль огурцов, у которых выскоблить середину так, чтобы получилась «ладья». Огурцы наполнить смесью мелко нарезанных вареных яиц, смешанных со столовой ложкой хорошо взбитого масла и приправленных перцем и измельченной петрушкой.
Продукты
морковь
800
г
масло сливочное
80
г
или маргарин
80
г
колбаса домашняя
600
г
огурцы солёные
4
шт.
яйца отварные
2
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Жареная домашняя колбаса на моркови. Как приготовить Жареная домашняя колбаса на моркови?
Домашняя колбаса из свинины 
Домашняя колбаса 
Домашняя колбаса из курицы 
Домашняя колбаса из рубленого мяса... 
Домашняя куриная колбаса (без... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофельные рогалики с сыром 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога 