Смешать йогурт, нарубленную петрушку, лимонный сок, соль, перец и мелко нарезанный чеснок в неметаллической посуде. Положить в маринад нарезанную крупными кусками баранину, перемешать. Закрыть прозрачной пленкой и поставить в холодильник на 3 часа. Изредка переворачивать баранину. Приготовить барбекю. Для чего положить баранину на решетку. Маринад должен остаться в миске. Жарить, обмазать оставшимся маринадом и изредка переворачивая, минут 15 - 25. Переложить баранину на разделочную доску. Пусть полежит 10 минут, чтобы было легче разрезать. Нарезать небольшими кусочками. Можно подать с зажаренным сладким перцем.
Продукты
ножки бараньи без кости
1.3
кг
йогурт нежирный
225
г
петрушка
15
г
сок лимона
60
г
соль
2.5
ч. ложки
перец чёрный молотый
2
ч. ложки
чеснок
2
зубчика
Рецепт: Баранья нога, маринованная в йогурте. Как приготовить Баранья нога, маринованная в йогурте?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Запеченная баранина 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Бараньи рёбрышки, запечённые в... 
Бараний окорок, запечённый с... 