Это блюдо – кусочки курицы, огурец и лапшу под кунжутным соусом – приготовить нетрудно. Одно условие – смешивайте ингредиенты салата непосредственно перед тем, как подавать его на стол, иначе огурец «пустит» сок, станет мягким и нарушит всю «гармонию».
Продукты (на 4 порции)
Вермишель длинная – 110 г
Бульон куриный – 1 стакан и 3 ст. л.
Лук зеленый, нарезанный (по 0,5 см) – 3 шт.
Соль – ¼ ч. л.
Филе куриное – 4 шт.
Имбирь свежий, мелко нарезанный – 1 ст. л.
Чеснок, мелко нарезанный – 4 зубка
Тахини (паста из молотого кунжутного семени) – 2 ст. л.
Кунжутное масло – 1 ст. л.
Сахар – 2 ч. л.
Масло растительное (без выраженного запаха)– 2 ½ ст. л.
Перец красный – 1/8 ч. л.
Соус соевый – 3 ст. л.
Перец черный свежемолотый – ½ ч. л.
Огурцы очищенные, разрезанные пополам, без семян – 2 шт.
Отварите вермишель в течение 9-10 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой (дайте воде хорошо стечь с вермишели).
В средней кастрюле смешайте 1 стакан бульона, третью часть зеленого лука и соль. Доведите до кипения, добавьте куриное филе, перемешайте, накройте крышкой и варите на малом огне в течение 5 минут. Выключите огонь и оставьте курицу в кастрюле на 5 минут. Разделите куриное мясо на кусочки.
Смешайте в блендере до пюреобразной массы 3 ст. л. бульона, имбирь, чеснок, пасту тахини, кунжутное масло, сахар, растительное масло, красный и черный перец, соевый соус. Нарежьте половинки огурцов тонкими полосками.
Выложите в тарелки слоями вермишель, огурцы и курятину. Полейте приготовленным соусом и посыпьте оставшимся зеленым луком.
Рецепт: Салат из курицы с кунжутом. Как приготовить Салат из курицы с кунжутом?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Калейдоскоп" с курицей и... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные рулетики с сыром 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 