Смешайте хлебную смесь с 250 мл теплой воды, следуя инструкции на упаковке. Дайте тесту подняться, посыпьте мукой, перемешайте и раскатайте на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник, в два раза превосходящий форму свиного филе, оставив немного для украшения.
Выложите филе на тесто, смажьте края теста водой, оберните его вокруг мяса и скрепите наверху. Поместите па смазанный жиром противень. Сплетите из оставшегося теста косичку и прикрепите вдоль верхней части бриоши. Осторожно сделайте в тесте дырочки размером с копейку. Поставьте доходить в теплое место. Смажьте водой и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 40-50 мин.
Альтернатива: вместо свиного филе можно использовать кусок вареной ветчины.
Продукты (на 9 порций)
смесь для приготовления хлеба
375
г
мука для замеса
сколько уйдет
филе свиное без костей слегка подсоленное
1
кг
Рецепт: Бриошь со свининой. Как приготовить Бриошь со свининой?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 