Обработанную цветную капусту сварить, отцедить, уложить в посуду и залить красной мучной пассеровкой, разведенной отваром из капусты. Затем добавить измельченный мускатный орех, соль и прогреть. При подаче на стол блюдо посыпать зеленью петрушки.
Продукты (на 1 порцию)
капуста цветная
251
г
масло сливочное
5
г
мука пшеничная
5
г
мускатный орех молотый
1
г
зелень петрушки
3
г
соль
3
г
Рецепт: Цветная капуста под соусом. Как приготовить Цветная капуста под соусом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 