Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из судака
Балатонский судачок а-ля гундель
Продукты: мука, масло сливочное, шпинат, сыр тёртый, картофель, сметана, молоко, сухари толченые, филе судака, яйца, желток, соль, орех мускатный
В это трудно поверить, не попробовав хотя бы раз, но рыба, запеченная в таком количестве соли, никогда не будет пересоленной! Соль, превращаясь в духовке в корку, лишь удерживает влагу, благодаря чему запеченная рыба получается очень сочной и нежной.
Продукты: рыба, белок, соль морская, лимон, зелень петрушки, зелень укропа
Продукты: судак, ветчина, шампиньоны, масло сливочное, уксус, ром, масло оливковое, ром, уксус, лимон, зелень петрушки, перец, соль
Солянка рыбная по-французски
Продукты: судак, вино белое, рак речной, чеснок, помидоры, вино, карп, луковицы, томат-пюре, масло сливочное, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль
Продукты: рыба, соус, гарнир, морковь, петрушка, огурцы солёные, грибы, оливки, лимон, перец, зелень, соль
Продукты: осетрина свежая, севрюга, судак, треска, балык, крабы консервированные, квас, шпинат, щавель, лук зелёный, огурец, салат, корень хрена, укроп, сахар, цедра лимона
Продукты: судак, головизна рыбная, лук репчатый, огурцы солёные, каперсы, маслины, оливки, томат-пюре, масло, лимон, зелень
Продукты: треска, судак, камбала, луковицы, масло растительное, яйца, перец, майоран, орех мускатный, имбирь, соль
Продукты: рыба, огурцы солёные, грибы свежие, морковь, корень петрушки, бульон, соус томатный, оливки, маслины, каперсы, лавровый лист, лимон, соль, сахар, зелень петрушки
Продукты: зубатка, карп, лещ морской, хек, окунь, сазан, сом, судак, треска, щука, мука пшеничная, масло растительное, жир, соус томатный, соус сметанный, масло сливочное
Рыбно-овощная закуска «Сокровища Нептуна»
Продукты: карп, сазан, судак, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, шпик (шпиг, шпек), масло растительное, уксус белого вина, соус томатный, зелень укропа, зелень петрушки...
Продукты: судак, вода, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, корень сельдерея, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, масло сливочное...
Кебаб из речной рыбы с зеленью
Продукты: филе рыбы, филе судака, лук репчатый, сок лимона, масло растительное, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, соль, перец
Продукты: щука, лещ, судак, картофель, морковь, лук, лавровый лист, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Продукты: филе судака, соль, перец, ветчина, морковь, луковицы, чеснок, масло растительное, сахар, сок лимона, перец кайенский, мята свежая, масло топлёное
Продукты: бычок, скумбрия, стерлядь, судак, рак речной, грибы свежие, грибы, помидоры, лук, масло оливковое, масло сливочное, хлеб белый, морковь, сельдерей, петрушка...
Продукты: судак, вода, луковицы, морковь, корень петрушки, лавровый лист, перец, соль, рыба, луковицы, хлеб белый, молоко, яйца, соль, перец, яйца, огурцы солёные, бульон...
Солянка рыбная на противне
Продукты: судак, жир, капуста тушеная, огурцы солёные, головизна рыбная, томат-пюре, лук репчатый, сыр, лук зелёный, лимон, соль, перец
Продукты: сом, судак, осетрина, белуга, мука, гидрожир, грибы белые, яйца, лук репчатый, сыр, масло сливочное, картофель жареный, соус сметанный
Уха рыбацкая с помидорами
Продукты: рыба, судак, лук репчатый, морковь, корень петрушки, помидоры, масло сливочное, лавровый лист, перец душистый, зелень укропа, соль