Наверное, на заметке у каждой хозяйки есть несколько рецептов вкусных блюд, приготовление которых не займет много времени, но позволит красиво, а главное вкусно оформить праздничный стол. Согласитесь, что одним из этих рецептов часто является король среди горячих вторых блюд – курица с картошкой. В духовке рецепт ее приготовления прост и понятен, поэтому и пользуется такой популярностью.
Много времени для приготовления этого блюда не понадобится. Достаточно подготовить необходимые продукты, замариновать картофель с курицей. В духовке же через некоторое время произойдет чудесное превращение и ваши продукты приобретут аппетитный аромат и замечательный нежный вкус.
Поскольку запечь курицу с картошкой в духовкедело нехитрое, блюдо часто готовят как на праздничный стол, так и в обычные дни для семейного ужина. Картошка в духовке с курицей на противне просто заправляется специями, для семейного ужина этого достаточно. Для приготовления картофеля с курицей, запеченных в духовке, к праздничному столу список ингредиентов можно увеличить, ведь птицу можно фаршировать фруктами, овощами, различными специями, использовать специальные соусы, подчеркивающие вкус базовых продуктов.
Итак, вы познакомились с поистине универсальным блюдом - картофелем с курицей в духовке, рецепт можно выбирать в зависимости от вашего вкуса. Приготовить такое угощение сможет даже начинающая хозяйка. Опытные же кулинары стараются развивать возможности этих продуктов, разнообразить вкус блюда, придумывая каждый раз все новый вариант курицы с картошкой в духовке. Фото этих блюд как раз и говорит об их разнообразии. Курица, грибы, картошка в духовке отлично сочетаются друг с другом. Курица с картошкой в майонезе в духовке становятся еще мягче и нежнее. Можно также разнообразить способы термообработки. Например, картошка в духовке с курицей в рукаве - отличный способ пропарить продукты, сделать их особенно нежными.
Несколько полезных советов от опытных поваров, как приготовить курицу с картошкой в духовке:
- выбирая курицу обратите внимание на внешний вид птицы, ее мясо должно быть розовым, без желтых пятен;
- вес курицы подбирают в зависимости от количества «едоков»;
- рекомендуем натереть курицу смесью пряностей и соли. Пусть она в таком виде полежит несколько часов, тогда мясо пропитается ароматами пряностей;
- картошку в этом блюде можно нарезать по своему усмотрению, но вариант с целой очищенной картошкой также заслуживает внимания. Блюдо очень оригинально, по-домашнему смотрится на праздничном столе. Вариант с нарезанной картошкой больше подходит для семейного ужина;
- блюдо можно украсить зеленью и свежими овощами;
- используйте такие специи, как корица, базилик, петрушка, лавровый лист, розмарин, мята, паприка, тут ограничений практически нет;
- можно усилить вкус блюда фруктами: яблоко, лимон, виноград, гранат, клюква;
- также по своему вкусу можно добавлять морковь, лук, помидор, перец, чеснок. Подойдут различные соусы, приправы: майонез, горчица, соевый соус, сливочное масло, вино, уксус, сметана, мед;