Аэрогриль является разновидностью конвекционной печи, здесь приготовление блюда осуществляется посредством воздействия на него потоков горячего воздуха. При таком способе приготовления продуктов не обязательно использовать жиры и растительное масло. А идеальную нежность мясные блюда, в том числе и куры в аэрогриле, приобретают за счет добавления в поддон аппарата обычной воды. В аэрогриле можно также жарить, запекать, сушить, подогревать, другими словами, делать все то, для чего мы используем весь набор кухонной техники.
Возможности этого аппарата велики. Отлично получается курица в аэрогриле целиком, а также нарезанная порционными кусочками. Хотите приготовить одновременно с мясом и гарнир? Пожалуйста! Популярное у нас сочетание – курица с картошкой, в аэрогриле готовится быстро и качественно. А если правильно замариновать курицу, правильно и в соответствии с рецептом применить специи и приправы, вы получите настоящую курицу гриль в аэрогриле, румяную, поджаристую, ароматную. И хотя этот прибор пока не приобрел большого распространения, преимущества его очевидны, именно он приготовит вам быстро вкусную курицу. В аэрогриле рецепты этого блюда также многочисленны, как и для других способов приготовления, все зависит от ваших вкусов, от специй и приправ, от сопутствующих продуктов. Любой набор этих ингредиентов даст в итоге новый вариант курицы в аэрогриле. Фото каждой версии имеет свою изюминку и отличается друг от друга. Применяйте для приготовления курицы в аэрогриле рецепты с фото.
Приготовление куры в аэрогриле можно разделить на варианты для семейного ужина и для праздничного стола. Семейный домашний ужин возможен с упрощенным приготовлением, более быстрый, но не менее вкусный. А вот для праздничного обеда приготовьте курицу в аэрогриле целиком, рецепты ее рекомендуют использование разнообразных специй и приправ, более длительную обработку, особую подачу и т.д.
Как приготовить курицу в аэрогриле? Существует ряд правил, которые в этом случае всегда нужно учитывать:
- поскольку в курином мясе жира мало, во время приготовления в аэрогриле оно быстро теряет сочность. Чтобы этого избежать, обязательно добавьте воду в поддон или заверните курицу в фольгу;
- курицу целиком можно готовить на решетке, при этом следите за уровнем воды, он не должен доходить до мяса;
- курицу кусочками нужно готовить только в фольге, чтобы сохранить ее нежность, влажность, сочность;
- приготовление курицы целиком рекомендуется осуществлять на низшей скорости работы вентилятора, а температура при этом должна быть примерно 230 градусов;
- для получения идеальной золотистой корочки на курице, используйте гриль и смажьте ее поверхность растительным маслом;
- для дополнительного обеспечения нежности мясу, поставьте решетку с курицей на средний уровень;
- при приготовлении куриного мяса с овощами, желательно использовать жаропрочную форму с тонкими стенками.
