Вареная кукуруза в мультиварке – не только вкусный и яркий продукт. Это еще и очень полезно, поскольку кукуруза при варке, в отличие от многих других овощей, сохраняет основной набор своих полезных веществ. Дело в том, что оболочка зерен при термообработке не разрушается, что является гарантией сохранения свойств мякоти этих зерен. Более полезной является молодая, так называемая «молочная» кукуруза, сваренная в початках. Она хорошо влияет на все процессы нашего организма, помогает выведению шлаков и токсинов, укрепляет иммунитет. Главное при варке не уменьшить пользу кукурузы, а максимально ее сохранить. В этом неоценимую помощь окажет мультиварка, приготовление в которой осуществляется при повышенном давлении, а значит и при более высокой температуре, под воздействием пара, без использования каких бы то ни было жиров.
Вареная кукуруза в мультиварке – это находка для людей, ведущих здоровый образ жизни. Именно кукуруза в початках в мультиварке дает тот заряд энергии, на который мы рассчитываем во время приготовления этого блюда. Но как сварить кукурузу в початках в мультиварке, чтобы обеспечить ее максимальную пользу? Ответ на этот вопрос дают многочисленные рецепты приготовления кукурузы в мультиварке. Рецепт этого блюда есть и на нашем сайте, пользуйтесь на здоровье!
Еще один вопрос интересует наших читателей: сколько варить кукурузу в мультиварке? Молодая кукуруза в мультиварке на пару будет вариться примерно полчаса. Более зрелые початки варятся немного дольше.
Есть несколько нюансов, как варить кукурузу в мультиварке:
- уделите внимание выбору початков, зерна должны быть очень светлыми, молочного оттенка;
- початки перед варкой следует очистить от листьев и промыть в проточной воде;
- часть початков можно положить в чашу мультиварки, а часть – в емкость для паровой варки;
- в кастрюлю нужно налить не более литра воды;
- солить в начале варки нельзя, соль размягчит початки;
- перед началом процесса в воду можно положить столовую ложку сливочного масла;
- готовить молодую кукурузу нужно в режиме «варка на пару» примерно полчаса. Если кукуруза более зрелая, время приготовления можно увеличить до 50 минут;
- солить кукурузу следует по вкусу и после ее извлечения из мультиварки;
- паровой режим приготовления кукурузы лучше подходит для сохранения ее полезных свойств и вкусовых качеств;
- если кукуруза немного залежалась, то при ее варке в воду стоит добавить немного сахара, что восстановит сладкий вкус зерен.
